キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
生揚げと野菜のいためもの

生揚げと野菜のいためもの
生揚げをいためものに。くずれにくくて水きりも不要
調理時間：15分以内
カロリー：328kcal
掲載書籍：コレステロールを知る料理読本
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
生揚げ 　　１枚（２００ｇ）
豚もも肉（薄切り） 　　８０ｇ
Ａ 　　
　しょうゆ 　　小さじ１／２
　酒 　　小さじ１／２
　かたくり粉 　　小さじ１／２
グリーンアスパラガス 　　２本
ねぎ 　　１／２本
しめじ 　　１／２パック
サラダ油 　　大さじ１
Ｂ 　　
　オイスターソース 　　大さじ１
　酒 　　大さじ１
　水 　　大さじ２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　　
　かたくり粉 　　小さじ１／２
　水 　　小さじ１
ごま油 　　小さじ１
作り方
1 生揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分にしてから５ｍｍ厚さに切ります。
2 肉はひと口大に切り、Ａをまぶします。
3 アスパラガスは４～５ｃｍ長さの斜め切りにして、さっとゆでます。ねぎは３～４ｃｍ長さの斜め切りにします。しめじは小房に分けます。
4 フライパンにサラダ油を熱し、肉を色が変わるまでいため、生揚げ、ねぎ、しめじをいためます。
5 Ｂとアスパラガスを加え、水どきかたくり粉でとろみをつけます。ごま油を鍋肌から回し入れ、香りをつけます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
春夏コース
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.