変わり肉じゃがレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	変わり肉じゃが少しピリ辛味。緑の野菜を加えてよりヘルシーに
	調理時間：15～30分カロリー：498kcal 掲載書籍：コレステロールを知る料理読本

　〈2人分〉

じゃがいも	大１個（２００ｇ）
にんじん	１／２本（１００ｇ）
牛ばら肉（薄切り）	１５０ｇ
チンゲンサイ	１株
にんにく	１／２片
ねぎ	８ｃｍ
ごま油	大さじ１／２
Ａ
水	カップ３／４
砂糖	大さじ１／２
みそ	大さじ１
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ１／２
豆板醤	小さじ１

作り方

1	じゃがいもはひと口大に切り、水にさらします。にんじんはやや小さめの乱切りにします。

2	肉、チンゲンサイは４～５ｃｍ長さに切ります。

3	にんにくはみじん切りにします。ねぎの半分はみじん切り、半分はせん切りにして水にさらします。

4	鍋に油を熱し、（１）と肉をいためます。みじん切りのにんにく、ねぎを加え、さらにいためます。Ａを加え、アクをとりながら１５～２０分、中火で煮ます。

5	煮汁が少なくなったら、チンゲンサイを加え、火を通します。器に盛って、しらがねぎをのせます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.