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	いも豆ごはん繊維たっぷりのおいしいごはん
	調理時間：60分以上カロリー：267kcal 掲載書籍：コレステロールを知る料理読本

　〈4人分〉

米	米用カップ１・１／２（２７０ml）
あずき（乾燥）	カップ１／４
さつまいも	１／２本（１００ｇ）
塩	小さじ１／２

いりごま（黒）	小さじ１／２
塩	少々

作り方

1	米を洗って、３０分以上水にひたし、ざるにあげます。

2	あずきにたっぷりの水を加え、強火でゆでます。沸とう後２～３分で、ざるにあげます。水カップ２を加えて少しかためにゆで、ゆで汁ごとさまします。

3	さつまいもは皮付きのまま約１．５ｃｍ角に切り、水にさらします。

4	炊飯器に米と（２）のゆで汁を入れ、水を加えてふつうの水加減にします。あずきと（３）、塩を加えて軽く混ぜ、炊きます。

5	ごまと塩をフライパンで軽く温め、ごはんにかけます。

メモ:

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