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こんぶと豚肉の梅干し煮

こんぶと豚肉の梅干し煮
だし用こんぶが梅干しの酸でやわらかくなる
調理時間：30～60分
カロリー：144kcal
掲載書籍：コレステロールを知る料理読本
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材料　〈2人分〉
こんぶ 　　２０ｇ
豚もも肉（薄切り） 　　１００ｇ
さやいんげん 　　５本
梅干し 　　１個（２０ｇ）
Ａ 　　
　砂糖 　　大さじ１／２
　酒 　　大さじ２
　みりん 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１／２
作り方
1 こんぶは水カップ２に２０～３０分つけて、食べやすい大きさに切ります。
2 肉は、ひと口大に切ります。
3 さやいんげんは、ゆでて５ｃｍ長さに切ります。
4 鍋にこんぶとつけ汁、梅干しを入れ、やわらかくなるまで約１５分煮ます。肉とＡを加え、煮汁が少し残る程度まで煮て、（３）を加えます。
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