とんしゃぶサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とんしゃぶサラダもも肉は脂肪が少なめの部位。ゆでる調理法でさらに脂肪が落ちます
	調理時間：15～30分カロリー：161kcal 掲載書籍：がんを予防する料理読本

　〈2人分〉

豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）	１５０ｇ
酒	大さじ１／２
ほうれんそう	５０ｇ
にんじん	３０ｇ
芽ひじき	１０ｇ
Ａ
いりごま（白）	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
酢	大さじ１
砂糖	小さじ１／２
ごま油	小さじ１

作り方

1	ひじきは表示にそってもどし、水気をきります。Ａは合わせます。

2	肉は４cm長さに切り、酒をふります。熱湯でゆで、冷水にとって水気をきります。Ａにつけます。

3	ひじきを(2)の湯でさっとゆで、水気をきります。熱いうちにＡにつけます。

4	にんじんは４cm長さ、２～３mm幅の薄切りにし、Ａにつけます。

5	ほうれんそうは４cm長さに切り、水にはなしてパリッとさせ、水気をきります。

6	全部を軽く混ぜます。

メモ:

ほうれんそうの代わりに水菜でも

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