たらと根菜の酒かす煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たらと根菜の酒かす煮脂肪もカロリーも少ない和風の煮ものに、酒かすでうま味をプラス。野菜たっぷり。
	調理時間：30～60分カロリー：142kcal 掲載書籍：がんを予防する料理読本

　〈2人分〉

生たら	２切れ（２００ｇ）
だいこん	１５０ｇ
にんじん	８０ｇ
こんにゃく	１／２枚（１２０ｇ）
こんぶ	５ｃｍ角
Ａ
水	３００ｍｌ
しょうゆ	大さじ１／２
Ｂ
酒かす	３０ｇ
みそ	大さじ２／３

作り方

1	たらは半分に切ります。

2	だいこんは１．５ｃｍ厚さの半月切り、にんじんは１ｃｍ厚さの輪切りか半月切りにします。

3	こんにゃくは６つにちぎって、さっとゆでます。こんぶは２つに切ります。

4	酒かすは水大さじ１（材料外）を加えて、ラップをかけ、電子レンジで約１分加熱してやわらかくし、みそととき混ぜます。

5	鍋に（２）（３）とＡを入れふたをして、中火で約１０分煮ます。野菜がほぼやわらかくなったら、たらと（４）を加え、ふたなしで約５分煮ます。

メモ:

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