さんまのごままぶしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さんまのごままぶしごまたっぷりで香りのよいおかず
	調理時間：15～30分カロリー：232kcal 掲載書籍：がんを予防する料理読本

　〈2人分〉

さんま	大１尾（１８０ｇ）
Ａ
しょうが（薄切り）	１かけ（１０ｇ）
水	１００ｍｌ
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ１／２
砂糖	小さじ１
すりごま	大さじ２

作り方

1	魚は頭と内臓を除いて洗い、３ｃｍ長さに切ります。

2	しょうがは皮をこそげて、薄切りにします。

3	鍋にＡ、しょうがを煮立て、魚を入れます。落としぶたをして（鍋ぶたなし）、弱めの中火で約１０分煮ます。ふたをとり、煮汁をからめます。

4	とり出して、ごまをまぶし、しょうがと盛ります。

メモ:

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