さけのカレーソテーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さけのカレーソテーカレー粉の香りと辛味を生かし、レモンをしぼって味のアクセントに。
	調理時間：15～30分カロリー：273kcal 掲載書籍：がんを予防する料理読本

　〈2人分〉

生さけ	２切れ（２００ｇ）
Ａ
塩	小さじ１／８
こしょう	少々
れんこん	１００ｇ
しめじ	１／２パック（５０ｇ）
Ｂ
塩	小さじ１／８
こしょう	少々
Ｃ
卵	１／４個
カレー粉	小さじ２
小麦粉	小さじ２
水	大さじ１／２
パン粉	カップ１／２（２０ｇ）
サラダ油	大さじ１
レモン	１／４個

作り方

1	さけにＡをふります。

2	れんこんは皮をむき、１cm厚さの輪切りか半月に切ります。水に放して水気をきります。しめじはひと口大にほぐします。

3	Ｃを混ぜます。さけの水気をふき、Ｃにくぐらせてパン粉をつけます。

4	油大さじ1/2で野菜をいため、Ｂをふって皿にとります。

5	油大さじ1/2をたして魚を焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして中まで火を通します。盛ってレモンを添えます。

メモ:

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