たらとほうれんそうのグラタンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たらとほうれんそうのグラタン低カロリーのたら、低脂肪牛乳で、ふつうのグラタンの半分程度のカロリー
	調理時間：15～30分カロリー：169kcal 掲載書籍：糖尿病を予防する低カロリー料理読本

　〈2人分〉

たら（生）	大１きれ（１２０ｇ）
酒	小さじ１
ほうれんそう	１５０ｇ
バター	５ｇ
塩	少々
こしょう	少々
Ａ
バター	１０ｇ
小麦粉	大さじ１
低脂肪（ローファット）牛乳	１５０ｍｌ
スープの素	小さじ１／２
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	たらは、ひと口大のそぎ切りにして、酒をかけます。

2	ほうれんそうは色よくゆでて水気をしぼり、３cm長さに切ります。

3	フライパンにバター５ｇを溶かして(２)をいため、塩、こしょうをふってとり出します。続いて、たらを両面焼きます。

4	Ａでホワイトソースを作ります。バターで小麦粉をいため、火を止めて牛乳とスープの素を加え、よく混ぜます。再び火にかけ、木べらで混ぜながら、とろみが出るまで煮て、塩、こしょうを加えます。

5	耐熱容器に(３)を入れ、(４)をかけます。２２０度（電気）のオーブンで約１０分焼きます。

メモ:

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