とり肉とこんにゃくの辛味焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	とり肉とこんにゃくの辛味焼きとり皮は高カロリーですが、その脂を利用して焼き、油を使わずに調理します
	調理時間：15分以内カロリー：185kcal 掲載書籍：糖尿病を予防する低カロリー料理読本

　〈2人分〉

とりもも肉（皮つき）	１６０ｇ
塩	小さじ１／８
こしょう	少々
こんにゃく	１／２枚（１２５ｇ）
ねぎ	1本
Ａ
しょうが（みじん切り）	小さじ1
しょうゆ	大さじ1
酢	大さじ1
砂糖	小さじ1
赤とうがらし	小１本

作り方

1	肉は８枚のそぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつけます。

2	こんにゃくは厚みを半分に切り、表面に細かい切りこみを入れます。３cm角くらいに切り、さっとゆでます。

3	ねぎは３ｃｍ長さに切ります。

4	赤とうがらしは種を除いて小口切りにします。Ａを合わせます。

5	フライパンを熱し、中火で(１)を皮側からじっくり焼きます。焼き色がついたら裏返し、(２)、ねぎを加えて時々返しながら、肉に火が通るまで焼きます。

6	Ａを加え、混ぜながら１～２分、煮からめます。

メモ:

鶏肉は、そぎ切りにすると肉が大きく見えて満足度アップ

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.