白身魚のレンジかぶら蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	白身魚のレンジかぶら蒸し蒸しものは低カロリーの調理法。具をいろいろ入れ、見た目もにぎやかにすると満足できます
	調理時間：15～30分カロリー：174kcal 掲載書籍：糖尿病を予防する低カロリー料理読本

　〈2人分〉

白身魚（さわら、たいなど）	１切れ（１２０ｇ）
Ａ
塩	小さじ１／８
酒	大さじ１／２
絹ごしどうふ	１／３丁（１００ｇ）
しいたけ	２個
みつば	２本
かぶ	２個（２００ｇ）
やまいも（粉末）	１／２袋（５ｇ）
水	大さじ1
Ｂ
だし	１５０ｍｌ
塩	小さじ１／８
しょうゆ	小さじ１／２
Ｃ
かたくり粉	小さじ1
水	大さじ1

作り方

1	魚は骨があればとります。６つに切り、Ａで下味をつけます。

2	とうふは４つに切り、しいたけは５～６ｍｍ幅に切ります。みつばは葉をつみ、軸は１ｃｍ長さに切ります。

3	かぶは皮をむいて、すりおろします。ざるにあげ、水気を軽くきります。

4	粉末やまいもを水でとき、(３)とよく混ぜます。

5	器２個にしいたけ、魚、とうふを入れ、みつばの軸をのせて、(４)をかけます。ラップをかけ、電子レンジで１個につき約２分３０秒加熱します。

6	Ｂを合わせて温め、Ｃを加えて沸とうさせ、とろみをつけます。(５)にかけ、みつばの葉を飾ります。

メモ:

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