白身魚のハーブマリネレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	白身魚のハーブマリネ白身魚は高たんぱく・低脂肪でカロリーも少なめ。皮をとり、電子レンジの蒸し煮でより低カロリーに
	調理時間：30～60分カロリー：124kcal 掲載書籍：糖尿病を予防する低カロリー料理読本

　〈2人分〉

すずき	２切れ（１８０ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
白ワイン	大さじ１／２
ローズマリー（生）	１枝
たまねぎ	１／８個（２５ｇ）
黄ピーマン	１／２個（７５ｇ）
トマト	１／２個（１００g）
Ａ
酢	大さじ２
白ワイン	大さじ２
塩	小さじ１／６
砂糖	少々
こしょう	少々
レモン汁	大さじ１／２

作り方

1	鍋にＡを合わせて、ひと煮たちさせます。さましてレモン汁と、ローズマリー１／２枝を加えます。

2	すずきは１切れを３～４つずつに切り、皮をとります。塩、こしょう各少々をふり、残りのローズマリーの葉をちぎって散らします。

3	(２)に白ワイン大さじ１／２をふり、ラップをかけて電子レンジで約３分加熱します。

4	たまねぎはみじん切り、黄ピーマンはグリルで皮が黒くなるまで焼いて皮をむき、１．５ｃｍ角に切ります。トマトは種をとって１．５ｃｍ角に切ります

5	(１)に(３)（汁は捨てます）と野菜を入れ、３０分以上つけます。

メモ:

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