ヤムウンセン（タイ風はるさめサラダ）レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ヤムウンセン（タイ風はるさめサラダ）はるさめと野菜でボリューム満点のエスニックサラダ
	調理時間：15分以内カロリー：87kcal 掲載書籍：糖尿病を予防する低カロリー料理読本

　〈2人分〉

はるさめ	２０ｇ
とりささみ	1本（５０ｇ）
酒	大さじ１
きゅうり	１／２本
トマト	１／４個（５０ｇ）
紫たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
セロリ	２０ｇ
香菜	２～３本
Ａ
ライム汁（またはレモン汁）	大さじ１
ナンプラー	小さじ２
砂糖	小さじ１／２
赤とうがらし	１本

作り方

1	はるさめは熱湯でやわらかくゆで、ざるにあげます。５～６ｃｍ長さに切ります。

2	ささみは酒をふり、ラップをして電子レンジで１～１分２０秒加熱します。さまして、あらくほぐします。

3	きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、トマトは１ｃｍ角、紫たまねぎ、セロリは薄切りにします。

4	とうがらしは乾燥のまま割って種をとり、砕きます。

5	Ａを合わせて(１)(２)(３)をあえ、盛って香菜をのせます。

メモ:

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