にんじんと水菜のサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にんじんと水菜のサラダ油少なめのドレッシングを、にんじんのすりおろしでカバー。緑黄色野菜をたっぷりとれます。
	調理時間：15分以内カロリー：42kcal 掲載書籍：糖尿病を予防する低カロリー料理読本

　〈2人分〉

にんじん	１００ｇ
みずな（きょうな）	６０ｇ
Ａ
レモン汁	大さじ１／２
塩	小さじ１／８
こしょう	少々
オリーブ油	小さじ１

作り方

1	にんじんは四角に形を整え、約５ｍｍ角、３ｃｍ長さの拍子木切りにします。ラップをかけ、電子レンジで１分半～２分ほど加熱します。

2	(１)で切り落としたにんじんをすりおろします。

3	Ａを合わせ、(１)(２)と混ぜて味をなじませます。

4	水菜は３～４ｃｍ長さに切り、水気をよくきります。(３)と混ぜて盛りつけます。

メモ:

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