ヨーグルトホワイトシチューレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ヨーグルトホワイトシチュー野菜豊富な汁ものは腸のためにとてもいいのです
	調理時間：15～30分カロリー：452kcal 掲載書籍：腸から若く元気になる読本

　〈2人分〉

とりもも肉	２００ｇ
カリフラワー	２００ｇ
にんじん（皮をむく場合）	小１／２本（７５ｇ）
マッシュルーム	６～８個（６０ｇ）
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
バター（有塩）	１５ｇ
薄力粉	大さじ１と１／２
Ａ
牛乳	２００ｍｌ
塩	小さじ１／３
こしょう（白）	少々
ヨーグルト	２００ｍｌ
パセリ	少々
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	とり肉はひと口大に切り、塩、こしょう各少々をふります。

2	カリフラワーは小房に分けます。にんじんは１ｃｍ厚さの輪切りにします。

3	マッシュルームは半分に、たまねぎは薄切り、パセリはみじん切りにします。

4	鍋にバターを熱し、たまねぎ、肉の順にいためます。肉の色が変わったらマッシュルームを入れていため、小麦粉をふり入れて、こがさないようにいためます。Ａと（２）を加え、１０分ほど煮ます。

5	ヨーグルトをなめらかに混ぜてから加え、５分ほど煮ます。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って、パセリを散らします。

メモ:

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