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キムチ入りおから
食物繊維やカルシウムが豊富なおからを、乳酸菌いっぱいのキムチと、常備菜に。
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調理時間：15分以内
カロリー：96kcal
掲載書籍：腸から若く元気になる読本
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 〈4人分〉
| おから |
８０ｇ |
| 豚ロース （薄切り） |
５０ｇ |
| しょうゆ |
小さじ１ |
| はくさいキムチ |
６０ｇ |
| ねぎ |
２０ｇ |
| ごま油 |
小さじ１ |
| Ａ |
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| 水 |
１００ｍｌ |
| スープの素 |
小さじ１／２ |
| 砂糖 |
小さじ１／２ |
| 卵 |
１個 |
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| 1 |
肉は細切りにし、しょうゆで下味をつけます。 |
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| 2 |
キムチは５ｍｍ幅に切り、ねぎは小口切りにします。 |
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| 3 |
鍋に油を熱し、肉をいためます。火が通ったら、キムチ、ねぎ、おからを加え、軽くいためます。 |
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| 4 |
Ａを加え、中火で混ぜながら３～４分、水分が少なくなるまでいり煮します。 |
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| 5 |
卵をといて（４）に加えていため、卵に火が通ったら火を止めます。 |
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| メモ: |
キムチの味によって仕上がりの味が変わります。味をみて、好みで塩少々を加えます。冷蔵庫で３～４日保存できます。 |
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