たけのことこんぶの土佐煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たけのことこんぶの土佐煮たけのこの煮ものに、こんぶを加えて食物繊維たっぷり
	調理時間：15分以内カロリー：52kcal 掲載書籍：腸から若く元気になる読本

　〈2人分〉

ゆでたけのこ	１５０ｇ

こんぶ	５ｇ
水	２００ｍｌ
けずりかつお	３ｇ
Ａ
砂糖	小さじ１／２
しょうゆ	小さじ２
みりん	小さじ２

作り方

1	鍋に、こんぶと分量の水を入れ、１５分ほどおきます。やわらかくなったら、３ｃｍ×1.5ｃｍくらいのたんざく切りにします。

2	たけのこは穂先は４ｃｍ長さのくし形、太い部分は１ｃｍ厚さの半月か、いちょう切りにします。

3	けずりかつおは手で細かくします。

4	１の鍋に、Ａ、たけのこ、２／３量のけずりかつおを加え、ふたをして中火で約１５分、煮汁が少なくなるまで煮ます。途中、上下を返します。

5	器に盛って、残りのけずりかつおをかけます。

メモ:

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