モロヘイヤと桜えびのチヂミレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	モロヘイヤと桜えびのチヂミくせがなく、おいしい
	調理時間：15～30分カロリー：234kcal 掲載書籍：腸から若く元気になる読本

　〈2人分〉

モロヘイヤ	１／２袋（５０ｇ）
エリンギ	１／２パック
さくらえび	１０ｇ
スープ
湯	１００ｍｌ
固形スープの素	１／２個
卵	１個
小麦粉	カップ３／４
サラダ油	小さじ1
Ａ
酢	大さじ1
しょうゆ	大さじ１／２
コチュジャン	小さじ１／２

作り方

1	分量の湯にスープの素を溶かし、さまします。

2	モロヘイヤはかたい茎を２ｃｍほど切り落とし、５ｃｍ長さに切ります。エリンギは縦半分、５ｍｍ厚さに切ります。大きいものは長さを半分にします。

3	卵をほぐし、（１）を加えて混ぜます。小麦粉を加え、しっかり混ぜます。

4	（３）に（２）、さくらえびを加えて、よく混ぜます。

5	フライパンに油小さじ１／２を熱し、（４）の半量を薄く広げ、中火で２～３分焼きます。焼き色がついたら裏返し、フライ返しなどで押しながら、２～３分焼きます。同様にもう１枚焼きます。四角く切り分けて盛り、Ａを合わせたれを添えます。

メモ:

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