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レシピ名 |
人数 |
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八幡巻き
ごぼうの産地、京都郊外八幡町に由来。本来は身の長い魚（うなぎ、はも、あなごなど）を巻きつけます。
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4人分 |
15～30分 |
158kcal |
和風 |
メインのおかず |
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かぼちゃのいとこ煮
いとこ煮は、あずきと野菜の煮ものを表します。由来は諸説ありますが、形は違ってもともに野菜。近親ということのようです。
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4人分 |
60分以上 |
161kcal |
和風 |
メインのおかず |
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うずら豆の甘煮
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4人分 |
60分以上 |
266kcal |
和風 |
サブのおかず |
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切り干しとセロリのスープ煮
切り干しだいこんで、目先の変わった洋風料理。常備菜として、まとめ作りがおすすめ
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4人分 |
15～30分 |
78kcal |
洋風 |
サブのおかず |
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豆のツナサラダ
缶詰やレトルトパックで出回っているミックスビーンズで手軽に
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2人分 |
15～30分 |
210kcal |
洋風 |
サラダ |
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きのこのマリネ
電子レンジでらくらく、かんたん
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2人分 |
15～30分 |
51kcal |
洋風 |
サブのおかず |
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ごぼうとプルーンの赤ワイン煮
箸休め、おつまみ、洋風のつけあわせに。つくりおけば、野菜と食物繊維の補充にぴったり
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2人分 |
15～30分 |
110kcal |
洋風 |
デザート＆ドリンク |
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かんたんザワークラウト
油は使わず少量のベーコンの脂でいためます。
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2人分 |
15分以内 |
48kcal |
洋風 |
サブのおかず |
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ミックスビーンズのマリネ
豆は炭水化物が多いため、交換表では穀物と同じ仲間。食物繊維も多いので、適量をこまめに食べましょう
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6人分 |
30～60分 |
82kcal |
洋風 |
サラダ |
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あんずとプルーンの洋酒かけ
煮ると、やわらかくて食べやすい。甘味が少ない大人の味です
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4人分 |
15～30分 |
84kcal |
洋風 |
デザート＆ドリンク |
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スペアリブとチョリソーのコシード（ポトフ）
驚くほどやわらかく煮えたスペアリブに、うま味を充分吸いこんだ野菜と豆が、これまた絶品です。
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4人分 |
60分以上 |
455kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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小間野菜の福神漬け
市販の福神漬けよりあっさり味です。
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15分以内 |
83kcal |
洋風 |
サブのおかず |
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きざみドライトマト
ドライトマトの塩っぱい味がごはんに合う。
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15分以内 |
41kcal |
洋風 |
サブのおかず |
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すし酢ピクルス
すし酢ですぐ作れる。
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1人分 |
15分以内 |
117kcal |
洋風 |
サブのおかず |
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にんじんとパプリカの即席ピクルス
パプリカとにんじんは、酢漬けにしても変色せず、小さなおかずで活躍します
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2人分 |
15分以内 |
48kcal |
洋風 |
サブのおかず |
