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レシピ名 |
人数 |
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三枚肉の塩麹蒸し
肉の脂肪が適度に落ちます。花巻きはなくてもOK。
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4人分 |
15～30分 |
315kcal |
中華風 |
メインのおかず |
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かぶらの雪蒸し
舌ざわりやさしい伝統の味。
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4人分 |
15～30分 |
62kcal |
和風 |
メインのおかず |
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蒸しぎょうざ
蒸したてに大歓声。かたまり肉から作る肉あんが美味です。
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4人分 |
15～30分 |
302kcal |
中華風 |
メインのおかず |
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蒸しハンバーグ
やわらかい肉あんが自慢です。
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4人分 |
15～30分 |
279kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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台湾風ジューシー蒸しどり
蒸し汁を冷やしてプルプルのゼリーソースにします。
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4人分 |
15～30分 |
156kcal |
中華風 |
メインのおかず |
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ミニキッシュ
グラタン皿で、冷凍パイシートを使って手軽に。
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2人分 |
30～60分 |
628kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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スペアリブとチョリソーのコシード（ポトフ）
驚くほどやわらかく煮えたスペアリブに、うま味を充分吸いこんだ野菜と豆が、これまた絶品です。
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4人分 |
60分以上 |
455kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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あめ色たまねぎのスペインオムレツ
じっくり炒めて甘くなった、たまねぎの味がポイント。厚めに焼いて、ボリュームを出します。
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4人分 |
15～30分 |
195kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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とり肉とカリフラワーのアヒーリョ
アヒーリョはオイル煮のことですが、ここでは油を控えめにして作ります。うま味たっぷりの煮汁を吸わせるパンもお忘れなく。
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4人分 |
15～30分 |
215kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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ペッパーステーキ・レーズンソース添え
レーズンの甘味と、たっぷりの黒こしょうが、お互いの味を引き立てます。「レーズンがこんなにお肉に合うなんて！」と、目からウロコのおいしさ。
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4人分 |
15～30分 |
312kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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水菜の生春巻き
レタスの代わりに、水菜を使います。よりいっそう、シャキシャキした歯ごたえに。
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2人分 |
15～30分 |
184kcal |
その他 |
メインのおかず |
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かきのグラタン
かきや野菜の下ごしらえが秘訣なので、少し余裕がある日にどうぞ。かきは蒸し汁につけたままにしておけば身が縮みませんよ。
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2人分 |
15～30分 |
273kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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ピザチーズでフォンデュ
アルプス周辺の郷土料理、チーズフォンデュには、ちょっとお高いチーズが必要と思われがち。ですが、ピザ用チーズでもOK。ワインで割ってとろ～り。
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3人分 |
15分以内 |
464kcal |
洋風 |
メインのおかず |
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スパイシーチキン
下味をつけておけば、オーブンで一度に焼けるので重宝するおかずです。
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2人分 |
15～30分 |
387kcal |
その他 |
メインのおかず |
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かにとカマンベールの揚げぎょうざ
混ぜるだけの中身なので、すぐ包めます。カリカリッと揚げたてをほお張れば、ゆずこしょうがピリッ！
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4人分 |
15～30分 |
208kcal |
洋風 |
メインのおかず |
