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レシピ名 |
人数 |
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おでん（関東風）
はんぺんやちくわぶは関東ならではの具。濃いめにとっただしで煮こみます
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2人分 |
60分以上 |
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和風 |
メインのおかず |
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青梅の白水ようかん
梅酒の青梅をおいしい和菓子に。ツルンとやわらかく、甘酸っぱい味わい。
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8人分 |
60分以上 |
134kcal |
和風 |
デザート＆ドリンク |
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たいの潮汁
たいのあらを使って。さっと湯に通して、くさみをとるのが、上品な味に仕上げるコツです
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4人分 |
15分以内 |
129kcal |
和風 |
汁物、スープ |
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あおやぎと菜の花の炊きこみずし
米とすし酢を合わせてから炊くので、ふつうのすし飯よりマイルドな酸味です。
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4人分 |
15～30分 |
377kcal |
和風 |
ごはん |
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中華おこわ
干しえびでうま味を出すことが多いおこわですが、干し貝柱でもおいしく作れます。チャーシューのかわりに豚ロース肉をそのまま入れ、よりジューシーに。
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4人分 |
15～30分 |
415kcal |
和風 |
ごはん |
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いちじくのごまみそがけ
たまにはこんないちじくの食べ方も。大人に喜ばれる味です。
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4人分 |
15分以内 |
88kcal |
和風 |
サブのおかず |
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菜の花の炊き合わせ
春らしい上品な味わいの１品
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2人分 |
15～30分 |
62kcal |
和風 |
サブのおかず |
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かき入り寄せ鍋
身のふっくらしたかきと、れんこんとえびを加えた歯ざわりのいい、つみれを入れました。うま味がたっぷり出ているので、最後は雑炊にしてもおいしい。
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4人分 |
15～30分 |
229kcal |
和風 |
メインのおかず |
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れんこんのサラダ
先にれんこんに味をなじませるのがミソ。
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2人分 |
15分以内 |
118kcal |
和風 |
サラダ |
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もみじ麩のすまし汁
もみじ形の生麩を使うと、季節感が出ます。とうふはくずさないように、そっと扱いましょう。
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4人分 |
15分以内 |
50kcal |
和風 |
汁物、スープ |
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夏野菜の混ぜごはん
香りがよく、食欲がわきます。
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2人分 |
15分以内 |
293kcal |
和風 |
ごはん |
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たいと春野菜のサラダ仕立て
うどに、たけのこ、木の芽・・・春の味覚を集めたひと皿です。ゆずこしょうのピリッとした風味が食欲を呼びます。
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4人分 |
15～30分 |
179kcal |
和風 |
メインのおかず |
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いちご汁粉
濃厚ないちごミルクを汁粉と称して、和洋折衷のしゃれた味にしました。さっぱりとしてデザートにも喜ばれそうです。
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2人分 |
30～60分 |
126kcal |
和風 |
デザート＆ドリンク |
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かつおのサラダ寿司
ちらし寿司をサラダ感覚にアレンジ。春がつおをたっぷり使います
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4人分 |
60分以上 |
505kcal |
和風 |
ごはん |
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かますと黄菊のちらしずし
干物を使うので手軽に作れます
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4人分 |
15～30分 |
379kcal |
和風 |
ごはん |
